自製糖桂花豆沙餡

材料

材料

缸豆300克，白糖或紅糖150克，桂花10克，食油50ml.

做法

1． 缸豆洗淨泡水二個小時備用。

2． 將泡好的缸豆放入高壓鍋內，加入250ml 水燜煮20分鐘。

3． 取出缸豆分幾次放入攪拌機內，加入白糖、桂花、食油。

4． 開動機器約三分鐘即可。