自製爆米花

爆米花是用玉米、黃油、糖一起做出來的一種膨化食品，味道比較甜。

基本介紹

• 中文名：爆米花
• 外文名：popcorn
• 主要原料：爆裂玉米，黃油，糖粉
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：日常零食，休閒零食

食材

爆裂玉米130克、黃油60克、糖粉40克

步驟

第一步：準備食材。

第二步：把黃油放入鍋中融化。

第三步：把玉米和糖粉一起放到鍋中。

第四步：小火開始不停的翻炒。翻炒到有一兩個玉米開始爆花時趕緊將鍋蓋蓋上，然後端起鍋子稍稍搖晃。

第五步：直到鍋里爆花的聲音越來越少時關火(這時仍要繼續把鍋晃動十幾秒)。接下來，揭開蓋，待冷卻2分鐘後，香脆美味的爆米花就做好啦~

小貼士

1.爆裂玉米也就是爆米花專用玉米，某寶有賣的，幾塊錢一斤，很實惠。糖粉也可以替換成白紗糖。

2.注意一定要不停的翻炒，防止糊鍋。