臘腸蘿蔔乾炒蛋

臘腸蘿蔔乾炒蛋是一道美食，主要食料有臘腸、蘿蔔乾。

基本介紹

• 中文名：臘腸蘿蔔乾炒蛋
• 主要食材：臘腸
• 分類：家常菜
• 口味：鮮美

準備材料

臘腸1根、蘿蔔乾50克、雞蛋3隻

製作過程

1、臘腸、蘿蔔乾切成小的碎丁，和雞蛋液一起混合，攪拌均勻。

2、鍋內放油，燒熱，下臘腸、蘿蔔乾和雞蛋的混合物，煎到一面凝固後，用鍋鏟弄碎，反覆翻炒。

3、炒到蛋液全部凝固，並變得金黃略帶焦脆，即可關火起鍋。

小提示

臘腸、蘿蔔乾都是有鹹味的食材，所以不需要再放鹽和其他調料了。