臘腸乳酪挫麵包

基本介紹

• 中文名：臘腸乳酪挫麵包
• 主要食材：高筋麵粉，黃油
• 分類：麵包

用料

材料	用量
高筋麵粉	400g
黃油	40g
鹽	6g
水	200g
糖	70g
酵母	7~8g
雞蛋	1個
馬蘇里拉乳酪	你喜歡
臘腸	你高興

做法

1. 把高粉、鹽、糖、雞蛋、酵母 挖坑一起攪拌然後揉面~揉到光滑又可以拉開點薄膜加入黃油~繼續揉面！怒揉！揉到擴展階段就可以放盆里封保鮮膜進行第一次發酵~大概50~60分鐘左右~

2. 經過----嗶-----時間後，發酵到兩倍或者兩倍半

3. 把它糊出來揉揉~排下氣然後滾圓~~分成適量N份~(我大概做了13個)~再蓋保鮮膜再鬆弛個15分鐘

4. 擀開後 鋪上臘腸~(臘腸可以切丁或者切薄片~)

5. 鋪完臘腸就鋪一層馬蘇里拉芝士！！！然後再翻滾捲起來！

6. 因為不想整形就直接放紙托里了..接著再發酵個40分鐘！！

7. 發酵完後就刷蛋液！！200度預熱烤箱！！預熱完烤個20分鐘！！可以了！走你！可以吃了喔！！！