香腸芝士麵包是一道由香腸、麵包粉等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：香腸芝士麵包
- 製作難度：普通
- 所需時間：三刻鐘
- 主要工藝：燒
簡介,食材明細,製作方法,
簡介
名稱：香腸芝士麵包 製作難度：普通
所需時間：三刻鐘
主要工藝：燒
主要食材：西點類
食材明細
製作方法
1、除奶油外的所有材料，
2、後油法揉至擴展階段。 3進行基礎發酵
4、發酵至兩倍大，約需1小時。
5、發酵結束後，取出麵團 重新搓揉麵團排氣。
6、分割成8份，滾圓，室溫靜置鬆弛15分鐘。
7、鬆弛結束後，取一小麵團，用擀麵杖擀成橢圓形，
8、將芝士片切半放入再將香腸對半切放入整形。
9、整形好的麵團一一放在烤盤上, 最後發酵45分鐘。
10、刷上蛋液，灑上芝麻在麵團上，預熱烤箱170度，烤20分鐘或表 面呈金黃色即可。
