臘肉豌豆煲仔飯是一款美食，主料有臘肉等。
基本介紹
- 中文名：臘肉豌豆煲仔飯
- 主要工藝：燒
- 所需時間：三刻鐘
- 所用廚具：炒鍋 瓦煲
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：原味
主要工藝：燒
所需時間：三刻鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋 瓦煲
營養分析
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，胺基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。米飯的 直接來源是水稻，食用器官是果實
食材明細
臘肉 適量
豌豆 適量
蒜苗 適量
海鮮菇 適量
糯米 適量
油 適量
食鹽 適量
做法
1，油鍋加熱，蒜瓣炒香
2，下臘肉片
3，臘肉炒出油
4，下豌豆
5，下蒜苗
6，糯米洗淨後在鍋里炒一下，比較香
7，放入瓦煲中加水煮
8，煮開時打開
9，加入剛炒過的食材
10，加入海鮮菇，水收乾再燜5分鐘左右即可
17.臘肉豌豆煲仔飯完成，開飯啦
