臘肉炒莧菜根

基本介紹

• 中文名：臘肉炒莧菜根
• 主要食材：臘肉，鹹菜根
• 分類：炒

用料

材料	用量
臘肉	1小塊
鹹菜根	適量
油	適量
鹽

做法

1. 臘肉洗淨切片，莧菜根掐成小段，洗淨。

2. 鍋放油，燒熱。

3. 倒入臘肉，炒香。

4. 倒入莧菜根，炒到快熟放一點點鹽。因為臘肉較鹹，怕鹹的也可以不放鹽。再翻炒片刻，出鍋。