臘牛肉檸汁沙拉

臘牛肉檸汁沙拉是一道家常美食，利用牛肉做主要食材，加以甜豆莢、紅椒為輔助材料輔助製作而成。

基本介紹

• 中文名：臘牛肉檸汁沙拉
• 主要食材：臘牛肉150g
• 口味：鮮香
• 調料：橄欖油1大勺、黑胡椒粉1茶匙

所需食材

主料

臘牛肉150g。

配料

甜豆莢50g、紅椒1/4個、黃椒1/4個、洋蔥1/4個、檸檬1/2個、聖女果6個、麻辣花生20g。

調料

橄欖油1大勺、黑胡椒粉1茶匙、蜂蜜1茶匙、鹽少許。

製作方法

1、檸檬對切，取一半，擠出檸檬汁，切下黃色檸檬皮，切細絲待用；

2、加入橄欖油；

3、調入蜂蜜；

4、加少許鹽；

5、加入黑胡椒粉，調成料汁待用；

6、聖女果洗淨，切成4瓣；

7、紅、黃椒切小丁，洋蔥切細絲，與聖女果一同放入碗中，加入檸檬絲；

8、加入一半料汁；

9、攪拌均勻，醃製片刻；

10、麻辣花生切成碎粒。

食用須知

牛肉含有豐富的蛋白質，胺基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。