膨化血粉

膨化血粉，是由“膨化”加工方法來生產的一種高效的飼料蛋白源，以純淨的豬血粉為主。

基本介紹

• 中文名：膨化血粉
• 加工方法：“膨化”
• 類型：高效的飼料蛋白源
• 營養成分：含有多種營養和生物活性物質

材質

膨化血粉，是由“膨化”加工方法來生產的一種高效的飼料蛋白源。國內主要可利用來進行加工的血粉，以純淨的豬血粉為主。

膨化血粉未粉碎前狀態

簡介

畜禽血液中含有多種營養和生物活性物質，如蛋白質、胺基酸、各種酶類、維生素、激素、礦物質、糖類和脂類。畜禽血液中營養物質不僅種類齊全，而且有些營養物質的含量很豐富，甚至超過進口魚粉，如粗蛋白含量為84.7%，超過所有動物性蛋白質飼料，其中，賴氨酸、亮氨酸、纈氨酸含量很高，分別是進口魚粉中同類胺基酸含量的1.79、2.65、2.79倍，含鐵量為進口魚粉的13倍。由此可見，血粉潛在的營養價值很高，具有很大的開發利用價值。

在高溫高壓條件下，血粒所含水分不斷吸收能量而汽化，並向血分子內部強行滲透、切割，在達到均化段之前，血粉從固態逐漸變成粘流態。粘流態的血蛋白分子在均化段中繼續其蛋白質變性過程，並不斷被連續擠出，當遇到驟然降溫時，擠入蛋白質分子內部的水分子急速膨脹、汽化，並“炸”開包圍它的物質，完成最後變性過程，同時使產品形成具有無數微孔的疏鬆物質—膨化血條，膨化血條再經自然冷卻和粉碎後即成為膨化血粉。膨化血粉為深紅褐色、帶晶狀閃光的多微孔粉末，具有烤香味，體外消化率為97.6%，其品質優於其它任何方法加工的血粉。

之所以說“膨化法”優於其他的加工方法，是因為膨化加工的血粉產品，體外消化率最高（國內產品省級以上的檢測結果是如此），還保持著較高的滅菌效果（飼料安全問題由來已久，國家規定每克產品的安全標準是200萬個/克），對飼料安全使用方面起到了推動作用。

膨化血粉成品

由於膨化的原理，膨化血粉體積膨脹，粉碎後包裝時，標準110cm*60cm編織袋所裝成品為25KG。