膠原蛋白湯

膠原蛋白湯

基本介紹

  • 中文名:膠原蛋白湯
  • 主要食材:花膠,豬蹄尖
  • 分類:湯羹
用料,做法,

用料

材料
用量
花膠
三個
豬蹄尖
兩個
豬皮
隨意
幾片

做法

1. 花膠洗淨先放湯煲大火煲
2. 姜切片放入煲中
3. 豬蹄尖與豬皮洗淨氽水
4. 豬皮的肥油刮掉後切成5MM的小條後與豬蹄尖與花膠一起大火將水燒開,兩三分鐘後轉中小火慢慢煲至奶白色
5. 盛碗前加鹽就OK啦

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