腫瘤食療，腫瘤是機體在各種致瘤因素的作用下，局部組織的細胞異常增生而形成的新生物，常表現為局部腫塊。腫瘤細胞具有異常的形態、代謝和功能。
基本介紹
- 中文名：腫瘤食療
- 食療原則：食用營養豐富和多元化
- 食物選擇：胡蘿蔔
- 辯證施食：氣滯血瘀、濕聚痰凝證
腫瘤定義,食療原則,食物選擇,辯證施食,
腫瘤定義
腫瘤是機體在各種致瘤因素的作用下，局部組織的細胞異常增生而形成的新生物，常表現為局部腫塊。腫瘤細胞具有異常的形態、代謝和功能。
食療原則
1.食用營養豐富和多元化的以植物性食物為主的膳食，選擇富含各種蔬菜和水果、豆類以及粗加工的含澱粉的植物性食物。
2.控制總熱量的攝入，堅持體力活動，以避免體重過低和超重。
3.鼓勵全年隨季節變化吃多種蔬菜和水果，使之提供總熱量的7%以上，每天吃多種不同的蔬菜和水果達400~800克（豆類和富含澱粉的蔬菜和水果均不包括在內）。
4.食用不同品種的富含澱粉和蛋白質的植物來源的食物，最好只進行粗加工，使之提供總熱量的45%~60%，精製糖提供的熱量在10%以下。即每天吃多種穀物、豆、根莖和塊莖達600~800克，並且是粗加工的，限制吃精製糖。
5.忌煙、酒。
6.如果吃肉，紅肉（指豬肉、牛肉、羊肉及其製品）的攝入量限制在總熱量的10%以內，即每天的攝入量在80克以下，最好選擇魚、禽或非家養動物的肉代替紅肉。
7.脂肪的攝入量占總熱量的15%~30%，即限制食入太多含脂肪多的食物，尤其是動物來源脂肪較多的食物，選擇中等量適宜的植物油，一般宜氫化程度低的不飽和植物油。
8.忌食醃製、熏制、燒焦的食物，不食用容易被黴菌毒素污染而長期室溫貯藏的食物。
9.不喝溝塘等不流動的水源水，儘量飲用自來水或深井水。
10.選擇富含維生素C、E和B族維生素，以及富含硒、鋅等礦物質的食物，不提倡用膳食補充劑。
2.控制總熱量的攝入，堅持體力活動，以避免體重過低和超重。
3.鼓勵全年隨季節變化吃多種蔬菜和水果，使之提供總熱量的7%以上，每天吃多種不同的蔬菜和水果達400~800克（豆類和富含澱粉的蔬菜和水果均不包括在內）。
4.食用不同品種的富含澱粉和蛋白質的植物來源的食物，最好只進行粗加工，使之提供總熱量的45%~60%，精製糖提供的熱量在10%以下。即每天吃多種穀物、豆、根莖和塊莖達600~800克，並且是粗加工的，限制吃精製糖。
5.忌煙、酒。
6.如果吃肉，紅肉（指豬肉、牛肉、羊肉及其製品）的攝入量限制在總熱量的10%以內，即每天的攝入量在80克以下，最好選擇魚、禽或非家養動物的肉代替紅肉。
7.脂肪的攝入量占總熱量的15%~30%，即限制食入太多含脂肪多的食物，尤其是動物來源脂肪較多的食物，選擇中等量適宜的植物油，一般宜氫化程度低的不飽和植物油。
8.忌食醃製、熏制、燒焦的食物，不食用容易被黴菌毒素污染而長期室溫貯藏的食物。
9.不喝溝塘等不流動的水源水，儘量飲用自來水或深井水。
10.選擇富含維生素C、E和B族維生素，以及富含硒、鋅等礦物質的食物，不提倡用膳食補充劑。
食物選擇
1.胡蘿蔔
2.香菇等菌類食品
3.番薯
4.大白菜、捲心菜、菜花
5.苦瓜
6.蜂王漿
7.西紅柿
8.綠茶
9.大豆類食品
10.薏仁米
各型通用食物
1.大蒜
2.冬蟲夏草
3.菱
4.黑木耳
5.玉米
6.紅棗
7.地黃
8.薏苡仁
9.蘆筍
10.昆布
2.香菇等菌類食品
3.番薯
4.大白菜、捲心菜、菜花
5.苦瓜
6.蜂王漿
7.西紅柿
8.綠茶
9.大豆類食品
10.薏仁米
各型通用食物
1.大蒜
2.冬蟲夏草
3.菱
4.黑木耳
5.玉米
6.紅棗
7.地黃
8.薏苡仁
9.蘆筍
10.昆布
辯證施食
一、氣滯血瘀、濕聚痰凝證
臨床表現：多見於食管癌、胃癌、大腸癌等消化道腫瘤以及肺癌、甲狀腺癌、肝癌、乳腺癌、宮頸癌、惡性淋巴瘤等。因氣機不調致血行不暢而瘀滯，運化失司而痰濕停聚發為瘤病。臨床多兼見舌暗苔膩、脈澀等症。
施食原則：行氣活血，化痰祛濕。
食療方：海藻昆布湯海藻、昆布各30~40克，黃藥子15克，調味品適量。上述原料加水適量煎半小時，加入調味品服用。每日1次。分早、晚飲服。
臨床表現：多見於食管癌、胃癌、大腸癌等消化道腫瘤以及肺癌、甲狀腺癌、肝癌、乳腺癌、宮頸癌、惡性淋巴瘤等。因氣機不調致血行不暢而瘀滯，運化失司而痰濕停聚發為瘤病。臨床多兼見舌暗苔膩、脈澀等症。
施食原則：行氣活血，化痰祛濕。
食療方：海藻昆布湯海藻、昆布各30~40克，黃藥子15克，調味品適量。上述原料加水適量煎半小時，加入調味品服用。每日1次。分早、晚飲服。
二、陰虛內熱、熱毒內蘊證
臨床表現：多見於鼻咽癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、大腸癌、肝癌、子宮癌、膀胱癌、骨腫瘤、白血病等。因外感毒邪、熱邪或陰虛、痰濕郁而化熱，熱毒積聚發為瘤病。臨床多兼見舌紅苔少、脈數等症。
施食原則：滋陰清熱解毒。
食療方：蓴菜鯽魚湯蓴菜100克，鯽魚一條，同煮湯。姜、鹽、蔥適量。每日或隔日一次。
三、氣血兩虧證
臨床表現：此型多見於各種腫瘤病久體虛及術後、放化療後氣血耗損，元氣大傷者。臨床症見乏力氣短、形體羸瘦、頭暈目眩、動則喘促等。
施食原則：益氣養血。
食療方：人參蝦仁蝦仁200克，人參5克（或黨參30克）。人參煎少許水，備用。蝦仁用黃酒浸，拌以澱粉、鹽、味素，入鍋炒。將熟時澆入人參湯及鮮湯少許，再拌炒起鍋。每1~2天服食一次。
臨床表現：多見於鼻咽癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、大腸癌、肝癌、子宮癌、膀胱癌、骨腫瘤、白血病等。因外感毒邪、熱邪或陰虛、痰濕郁而化熱，熱毒積聚發為瘤病。臨床多兼見舌紅苔少、脈數等症。
施食原則：滋陰清熱解毒。
食療方：蓴菜鯽魚湯蓴菜100克，鯽魚一條，同煮湯。姜、鹽、蔥適量。每日或隔日一次。
三、氣血兩虧證
臨床表現：此型多見於各種腫瘤病久體虛及術後、放化療後氣血耗損，元氣大傷者。臨床症見乏力氣短、形體羸瘦、頭暈目眩、動則喘促等。
施食原則：益氣養血。
食療方：人參蝦仁蝦仁200克，人參5克（或黨參30克）。人參煎少許水，備用。蝦仁用黃酒浸，拌以澱粉、鹽、味素，入鍋炒。將熟時澆入人參湯及鮮湯少許，再拌炒起鍋。每1~2天服食一次。
