腐竹燉草魚

腐竹燉草魚是一道菜品，主要製作材料為腐竹、草魚。

基本介紹

• 中文名：腐竹燉草魚
• 主要食材：草魚
• 配料：姜，蔥、腐竹
• 調料：生抽，料酒，鹽，糖，雞精

材料

草魚半條，腐竹，姜，蔥，生抽，料酒，鹽，糖，雞精

做法

1.將草魚切塊。

2.腐竹泡發。

3.起油鍋，熱油將魚煎至金黃。

4.下腐竹，溜點水、料酒、鹽、生抽、姜將魚燜熟。

5.起鍋前用湯、雞精、蔥花調味。