腐乳炒飯

基本介紹

• 中文名：腐乳炒飯
• 主要食材：隔夜飯，雞蛋
• 分類：炒飯

用料

材料

隔夜飯

雞蛋

黃瓜

火腿

醬油

鹽

做法

1. 倒入適量的油在鍋中（炒米飯的時候如果覺得少可以在繼續加）

2. 油熱了打上雞蛋，蛋清開始慢慢變白用鏟子打散，然後加入米飯，翻炒（因為腐乳汁有鹹味不用加鹽，口重的可以加一點，一點就好）

3. 米飯和雞蛋混合後，加入黃瓜丁，火腿丁，還有少量醬油翻炒（ 其實主要是看家裡剩什麼都可以往裡加）

4. 最後加適量腐乳汁，最好一勺一勺加。加一勺就翻炒翻炒然後嘗一嘗，因為每種腐乳汁的鹹度都不一樣。

5. 腐乳汁與米飯充分混合後就可以出鍋拉！