《腎臟病的飲食療法》是2000年1月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是金井美津、楊軼。
基本介紹
- 中文名：腎臟病的飲食療法
- 作者：金井美津、楊軼
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2000年1月
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787501927395
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書介紹了通過膳食的平衡和科學的配餐來醫治各種常見病的有效方法，同時還以問答的形式，闡明了各種常見病的醫學知識和食療的要訣。基於中日兩國相鄰，人的生理特徵和飲食習慣都很相近，所以，此書對我國眾多的各種常見病患者的康復，將起到非常有效的指導作用。儘管有個別食譜在口味上與我們所習慣的有差異，但它的配料仍值得我們借鑑，只需在調味料上稍加調整，就可製作出既能使病人早日康復，又能和全家人共享的美味佳肴。
圖書目錄
不同腎病的基本食譜
一天能吃多少
慢性腎炎、腎功能障礙者的食譜1
慢性腎炎、腎功能障礙者的食譜2
慢性腎炎、腎功能障礙者的食譜3
慢性腎炎、腎功能障礙者的食譜4
急性腎炎、腎變病患兒的食譜1
急性腎炎、腎變病患兒的食譜2
糖尿病性腎病的食譜
進行血液透析者的食譜1
進行血液透析者的食譜2
進行腹膜灌流患者的食譜
腹膜灌流患者的一餐
為有飲食限制者特備的最佳菜譜
主菜——雞蛋
主菜——肉
主菜——魚貝類
主菜——大豆、大豆製品
副菜——蔬菜（黃綠色蔬菜）
副菜——根菜類
湯類
主食——麵條、米粉
腎臟的功能和腎病的基本知識
腎臟的構造和功能
由於腎功能低下所導致的症狀
腎臟病的症狀及治療
●日常生活方式
●腎病的藥物治療
腎臟病的飲食療法的實際運用
飲食療法的必要性和要點
不同病情的飲食療法
人工透析者的治療和飲食
●關於腎移植
腎病患者的飲食、生活知識問答
病情不同的腎病食譜實例
烹調方法指南
