基本介紹
- 中文名:腊味滑雞菌菇煲仔飯
- 主要食材:雞肉,蘑菇
- 分類:煲仔飯
用料
材料 |
雞肉 |
蘑菇 |
臘腸 |
大米 |
雞蛋 |
做法
1. 雞肉抹鹽,澱粉,料酒 |
2. 然後和菌菇放一起用橄欖油,耗油醃製 |
3. 臘腸切片 |
4. 米洗好用水泡一小時 |
5. 砂鍋抹一層油,放米,水放到沒過米1厘米左右,放鹽味素,鮮醬油調味 |
6. 大火煮開轉小火鋪上醃好的雞肉菌菇和切好的臘腸蓋上蓋子小火悶7 8分鐘吧 |
7. 喜歡生雞蛋的關火扔個雞蛋蓋蓋子再悶一會 |
8. 開吃可以淋些生抽吊鮮 |
材料 |
雞肉 |
蘑菇 |
臘腸 |
大米 |
雞蛋 |
1. 雞肉抹鹽,澱粉,料酒 |
2. 然後和菌菇放一起用橄欖油,耗油醃製 |
3. 臘腸切片 |
4. 米洗好用水泡一小時 |
5. 砂鍋抹一層油,放米,水放到沒過米1厘米左右,放鹽味素,鮮醬油調味 |
6. 大火煮開轉小火鋪上醃好的雞肉菌菇和切好的臘腸蓋上蓋子小火悶7 8分鐘吧 |
7. 喜歡生雞蛋的關火扔個雞蛋蓋蓋子再悶一會 |
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