脫毒馬鈴薯高產栽培的核心技術是，選用高質量的脫毒種薯和配套的增產技術措施，實現馬鈴薯優質、高產、高效
基本介紹
- 中文名：脫毒馬鈴薯高產栽培技術
- 外文名：Potato yield cultivation techniques
- 性質：增產技術措施
- 目的：實現馬鈴薯優質、高產、高效
技術簡介,操作規程,科學管理,收穫貯藏,注意事項,
技術簡介
馬鈴薯是糧、菜、飼及工業原料兼用作物，其營養成分全面而均衡，市場開發潛力很大。脫毒馬鈴薯具有無病毒感
染、結薯早、膨大快、產量高、品質好等優點。近幾年，這項技術在全省各地逐步推廣，2001年種植面積5萬畝左右，約占全省馬鈴薯總面積的10%。脫毒馬鈴薯一般可增產30-50%，畝產值千元以上，是我省冬季農業生產和災後生產自救的理想作物之一。“十五”期間，加大這項技術的推廣力度，是增產糧食，發展經濟，提高農民收入的一條有效途徑。
脫毒馬鈴薯高產栽培的核心技術是，選用高質量的脫毒種薯和配套的增產技術措施，實現馬鈴薯優質、高產、高效。這項技術在我省各地均可推廣，各地可按照“南出口、北原料、中部鮮食與加工”的基本格局，採用基地推進的方法因地制宜地發展。
脫毒馬鈴薯高產栽培的核心技術是，選用高質量的脫毒種薯和配套的增產技術措施，實現馬鈴薯優質、高產、高效。這項技術在我省各地均可推廣，各地可按照“南出口、北原料、中部鮮食與加工”的基本格局，採用基地推進的方法因地制宜地發展。
操作規程
我省馬鈴薯分冬(春)種和秋種兩季種植，以冬(春)種植為主，約占90%。兩季栽培特點有較大的區別，春季前期氣溫較低，苗期須防低溫霜凍。後期氣溫升高，雨水較多，須高壟排漬；秋季基本相反，前期高溫乾旱，要降溫保墒防爛種。後期氣溫下降，需蓋膜防早霜。兩者高產栽培關鍵技術要點如下：
1、選用脫毒良種(薯) 春、秋馬鈴薯均應選擇特早熟和早熟無病傷脫毒品種，如東農303、中薯2號、中薯5號、費烏瑞
1、選用脫毒良種(薯) 春、秋馬鈴薯均應選擇特早熟和早熟無病傷脫毒品種，如東農303、中薯2號、中薯5號、費烏瑞
它、鄭薯5號(後兩品種為出口型)等。加工型品種一般在春季種植，以中熟品種紫花白、大西洋為宜。
2、施足基肥選擇質地疏鬆、易灌易排田地，深翻耕整地，畝施腐熟有機肥1500-2000公斤。起壟作畦前畝施三元複合肥30-45公斤，草木灰10擔或硫酸鉀15公斤，尿素10公斤，施入溝底作種肥。
3、切塊催芽播種 一般畝用種薯120-150公斤，秋季稍多。播種前10-15天種薯還未通過休眠的一般需進行切塊、浸種和催芽處理。方法如下：
（1）切塊 將種薯從頂部縱切成兩至數塊，保證每塊有1-2個芽眼，重量25克左右，切塊時用75%的酒精或0.5%的高錳酸鉀溶液進行刀具消毒，防止病毒(菌)傳染。
（2）浸種打破休眠生產上一般採用赤黴素(九二○)。浸種分整薯和切塊兩種。冬(春)季採用我省秋季自繁種薯一般應進行催芽處理，整薯用10mg/kg的“九二○”浸種10-15分鐘；切塊用5mg/kg的“九二○”浸種5-10分鐘。秋季整薯用5mg/kg的“九二○”浸種10-15分鐘；切塊用2mg/kg的“九二○”浸種5-10分鐘。(“九二○”配製方法：先用少量酒精或白酒將“九二○”溶解後兌水，1克“九二○”配水100公斤，即為10mg/kg)。浸種濃度的原則是：春季浸種濃度可稍大，秋季應減小；中晚熟品種應稍大，早熟品種應減小；整薯應稍大，切塊應減小。浸種前用清水將切口處澱粉清洗乾淨，浸後澇出薯塊放在陰涼處晾4-8小時，防止陽光曝曬造成爛種。“九二○”液可重複浸種4-5次，切忌濃度過大，造成徒長苗。
（3）催芽春季可選擇溫室或塑膠大棚，秋季應在通風陰涼的室內進行。地面鋪乾淨濕沙(以手捏成團，手鬆便散為
2、施足基肥選擇質地疏鬆、易灌易排田地，深翻耕整地，畝施腐熟有機肥1500-2000公斤。起壟作畦前畝施三元複合肥30-45公斤，草木灰10擔或硫酸鉀15公斤，尿素10公斤，施入溝底作種肥。
3、切塊催芽播種 一般畝用種薯120-150公斤，秋季稍多。播種前10-15天種薯還未通過休眠的一般需進行切塊、浸種和催芽處理。方法如下：
（1）切塊 將種薯從頂部縱切成兩至數塊，保證每塊有1-2個芽眼，重量25克左右，切塊時用75%的酒精或0.5%的高錳酸鉀溶液進行刀具消毒，防止病毒(菌)傳染。
（2）浸種打破休眠生產上一般採用赤黴素(九二○)。浸種分整薯和切塊兩種。冬(春)季採用我省秋季自繁種薯一般應進行催芽處理，整薯用10mg/kg的“九二○”浸種10-15分鐘；切塊用5mg/kg的“九二○”浸種5-10分鐘。秋季整薯用5mg/kg的“九二○”浸種10-15分鐘；切塊用2mg/kg的“九二○”浸種5-10分鐘。(“九二○”配製方法：先用少量酒精或白酒將“九二○”溶解後兌水，1克“九二○”配水100公斤，即為10mg/kg)。浸種濃度的原則是：春季浸種濃度可稍大，秋季應減小；中晚熟品種應稍大，早熟品種應減小；整薯應稍大，切塊應減小。浸種前用清水將切口處澱粉清洗乾淨，浸後澇出薯塊放在陰涼處晾4-8小時，防止陽光曝曬造成爛種。“九二○”液可重複浸種4-5次，切忌濃度過大，造成徒長苗。
（3）催芽春季可選擇溫室或塑膠大棚，秋季應在通風陰涼的室內進行。地面鋪乾淨濕沙(以手捏成團，手鬆便散為
宜)厚約10厘米，床寬1米，長度視種薯量而定。種薯切塊洗淨晾乾後均勻攤於苗床上，不能重疊，芽眼朝上，將沙土蓋沒薯塊，照此放置2-3層，最後拍緊床面。春季催芽期間採用薄膜保溫，秋季應噴清水，降溫促芽，但均應保持沙土濕潤，面沙不發白為好。芽長1-2厘米時，即可移栽。
4、適時移栽，合理密植冬(春)馬鈴薯適播期，贛北在1-2月上旬，贛南可提早到12月底至1月上旬。如種薯已大量發芽，寧稍晚而勿過早，確保在終霜後齊苗即可(冬季從播種到齊苗約需30天)。秋季適播期，贛南9月上中旬，贛北8月底至9月上旬。
一般採用寬窄行種植，畝播種4500-6000棵。播種深度7-9厘米，移栽時保持田間濕潤。
4、適時移栽，合理密植冬(春)馬鈴薯適播期，贛北在1-2月上旬，贛南可提早到12月底至1月上旬。如種薯已大量發芽，寧稍晚而勿過早，確保在終霜後齊苗即可(冬季從播種到齊苗約需30天)。秋季適播期，贛南9月上中旬，贛北8月底至9月上旬。
一般採用寬窄行種植，畝播種4500-6000棵。播種深度7-9厘米，移栽時保持田間濕潤。
科學管理
（1）合理水肥幼苗期保持土壤水分充足，齊苗後結合鬆土追施促棵肥，畝用尿素5公斤兌水或腐熟人糞尿15-20擔澆施。馬鈴薯發棵期應結合中耕淺培土。薯塊膨大期結合清溝，中耕大培土。“費烏瑞它”、“大西洋”等品種，注意用稻草覆蓋，以防青頭。春季要特別防止田間積水，否則易誘發晚疫病和造成塊莖腐爛。
（2）合理化調馬鈴薯施氮過多，在現蕾期噴施一次50mg/kg多效唑防徒長，促多結薯塊。盛花期噴施0.2%-0.3%的磷
酸二氫鉀溶液50公斤，促薯塊膨大。
（3）防治病蟲馬鈴薯主要病害為晚疫病，在雨水偏多和植株花期前後發生嚴重，應及早用25%的“瑞毒霉”或“甲霜靈”800倍液噴霧；主要蟲害有蚜蟲、蠐螬、浮塵子、大小地老虎、二十八星瓢蟲等。蚜蟲是傳播病毒的主要媒介，要嚴加防治，發生初期用2.5%的溴氰菊酯加水2500倍噴霧，效果較好。蠐螬等用90%的晶體敵百蟲500克加水溶解噴於35公斤細土上撒於溝內。
（4）薄膜覆蓋採用“單膜”(一膜兩用)或地膜加小拱膜“雙膜”覆蓋栽培(苗肥作種肥施下)，有利於防凍、提高產量和商品率（大中薯率提高10-30%），並可提早上市10-15天，爭取好價格。
（3）防治病蟲馬鈴薯主要病害為晚疫病，在雨水偏多和植株花期前後發生嚴重，應及早用25%的“瑞毒霉”或“甲霜靈”800倍液噴霧；主要蟲害有蚜蟲、蠐螬、浮塵子、大小地老虎、二十八星瓢蟲等。蚜蟲是傳播病毒的主要媒介，要嚴加防治，發生初期用2.5%的溴氰菊酯加水2500倍噴霧，效果較好。蠐螬等用90%的晶體敵百蟲500克加水溶解噴於35公斤細土上撒於溝內。
（4）薄膜覆蓋採用“單膜”(一膜兩用)或地膜加小拱膜“雙膜”覆蓋栽培(苗肥作種肥施下)，有利於防凍、提高產量和商品率（大中薯率提高10-30%），並可提早上市10-15天，爭取好價格。
收穫貯藏
春薯4月上旬至5月上中旬，秋薯11月下旬至12下旬，馬鈴薯膨大後期及時收穫，收後攤晾2-3小時。商品薯可放在低溫陰涼黑暗處進行短期貯藏。避免受陽光直接照射，導致表皮變綠，龍葵素(茄鹼)含量增加，對人畜造成毒害。
注意事項
脫毒馬鈴薯生產應區域化布局，基地化推進，便於組織收購與加工利用。
加工型品種“大西洋”在栽培過程要水肥合理，防止出現“空心”和“薯塊過大”，並加大鉀肥和有機肥用量。
