脆皮蘿蔔

脆皮蘿蔔口味特別，金黃色引人食慾，脆而香甜，是居家不可或缺的美味小菜

基本介紹

• 中文名：脆皮蘿蔔
• 主要食材：白蘿蔔
• 分類：家常菜
• 口味：鮮鹹
• 輔料：麵粉

所需食材

白蘿蔔2個，麵粉100克，雞蛋兩個。花生油500克（實耗100克），麵包渣、白糖、金糕條各適量。

製作方法

1.將白蘿蔔去掉根、頭，削皮洗淨，切成0.7厘米厚的片。

2.將切好的白蘿蔔片分別蘸上麵粉、雞蛋液和麵包渣。

3.油溫五成熱時，將蘸好糊的白蘿蔔片放入鍋內，不斷的翻個兒，待炸成金黃色時出鍋。 4.將出鍋的蘿蔔片放入盤內，撒上白糖，盤邊配上金糕條即可。

食用須知

蘿蔔不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果，可能會誘發和導致甲狀腺腫。