基本介紹
- 中文名：脆皮烤炸雞腿
- 主要食材：雞腿，蒜粉
- 分類：烤箱菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞腿 | 7-8 只 |
蒜粉 | 2 tsp |
洋蔥粉 | 1 tsp |
紅椒粉 | 1/2 tsp |
辣椒粉 | 1/2 tsp |
黑胡椒粉 | 1/2 tsp |
乾歐芹 | 1 tsp |
鹽 | 1 tsp（原食譜2 tsp） |
中筋粉 | 1 cup |
牛奶 | 1/2 cup |
菜油 | 適量 |
做法
1. 將蒜粉、洋蔥粉、紅椒粉、辣椒粉、黑胡椒粉、乾歐芹、鹽混合在一起製成香料 |
2. 取2 tsp的香料，均勻塗抹在雞腿上，有條件的醃製一會兒；剩下的香料倒進麵粉里，拌勻 |
3. 雞腿過牛奶，浸潤後放入盛麵粉香料的盤裡，均勻沾上麵粉，抖掉多餘的 |
4. 烤箱預熱400°F，烤盤鋪鋁箔紙，抹油 |
5. 雞腿間隔開放入烤盤，上面也撒上少許油潤一下，入烤箱烤40-50分鐘，至雞腿表皮金黃，內里熟透 |
