脆皮冰淇淋

脆皮冰淇淋是一道菜品，主料是蛋清、牛奶、油、麵粉、糖、水、淡奶油、泡打粉。

基本介紹

• 菜名：脆皮冰淇淋
• 難度：普通
• 主料：蛋清、牛奶、油、麵粉
• 工藝：炸、冷凍

做法

1.先做冰淇淋，蛋清打出用打蛋器攪至泡沫狀，再將淡奶油加白糖也攪拌成泡沫狀後與泡沫蛋清混合
2.混合後的泡沫里加鮮牛奶，攪拌
3.放入保鮮盒裡在冰櫃里冷凍堅固
4.麵粉、水、泡打粉按照比例做成麵漿
5.將冷凍堅固的冰淇淋切適當大小的條狀在麵漿中粘
6.放入熱油鍋中炸至金黃色，輕夾出放入盤中……

小貼士

1.喜歡吃什麼味道的冰淇淋就自己加就好了，我喜歡牛奶的，所以沒添加其他口味……