胭脂紅藕

基本介紹

• 中文名：胭脂紅藕
• 主要食材：藕，蔊菜
• 輔料：檸檬
• 調料：糖、鹽

主料

• 藕(500克)
  
• 蔊菜(500克)
  

輔料

• 檸檬(1個)
  
• 糖(20克)
  
• 鹽(2克)
  

廚具

其它、煮鍋

分類

常見菜式家常菜素菜冷盤素食酸甜煮數小時簡單難度

製作步驟

• 準備材料
  
• 紅蔊菜洗乾淨備用
  
• 將蔊菜煮出汁水
  
• 用濾網濾出汁水
  
• 藕削皮切片
  
• 放入鍋中氽一下水
  
• 煮好的藕瀝乾水份
  
• 蔊菜汁里放入糖、檸檬汁、少許鹽攪拌均勻。
  
• 藕片放入汁水中浸泡數小時
  
• 紅藕香殘玉簟秋。輕解羅裳，獨上蘭舟。。。