胡蘿蔔鹹菜炒雞蛋

胡蘿蔔鹹菜炒雞蛋是一道美食，口味鹹，製作簡單，主要材料胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔鹹菜炒雞蛋
• 主要食材：胡蘿蔔，鹹疙瘩菜，雞蛋
• 輔料：辣尖椒，蔥，蒜
• 調料：生抽，味素，五香粉，

材料

胡蘿蔔1棵(切絲)、鹹疙瘩菜(切絲)、辣尖椒2個（切絲）、雞蛋2個，蔥、蒜少量，生抽、味素、五香粉各適量

做法

1、蔥蒜熗鍋，加入疙瘩菜絲翻炒。

2、出香味後加入胡蘿蔔、尖椒翻炒，加生抽。

3、胡蘿蔔炒熟時，倒入蛋液慢慢翻炒，使雞蛋、菜和在一起。

4、最後加入味素、五香粉調味後出鍋。因為有鹹菜絲、鹽酌量少放。