胡蘿蔔銀耳湯

原料

胡蘿蔔250克，銀耳20克，蜜棗3顆，鹽5克。

製法

1、將胡蘿蔔去皮，切成塊狀，洗淨；蜜棗洗淨。

2、銀耳浸泡，去除根蒂部硬結，撕成小朵，洗淨。

3、將清水1600毫升放入瓦煲內，煮沸後加入以上用料，武火煲滾後改用文火煲2小時，加鹽調味即可。