豬筒骨胡蘿蔔銀耳湯是一道簡單的家常菜，所用材料為豬筒骨、胡蘿蔔、銀耳。
基本介紹
- 中文名：豬筒骨胡蘿蔔銀耳湯
- 分類：湯品
- 主要食材：豬筒骨，胡蘿蔔，銀耳
- 輔料：姜、鹽、醋
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原料
主料
豬筒骨、胡蘿蔔、銀耳
輔料
姜、鹽、醋
做法
1.洗乾淨豬筒骨，我只煲兩個人的分量所以只買了半斤，冷水開鍋，放入豬筒骨，把血沫和髒東西煮出。 | - |
2.之後撈起骨頭，重新開一鍋水，放入切好的胡蘿蔔，看個人口感，我喜歡吃軟軟的胡蘿蔔，所以一開始就放了，蓋蓋煮半小時，如果怕豬騷味的可以放入幾片姜。 |  |
3.煮了半小時之後放入銀耳，銀耳事先用水泡開，清理乾淨後撕開小塊，再煮半小時。 |  |
4.小火煮一小時，因為我的煲比較小，所以放不了玉米，你們可以放喔。 |  |
小貼士
1.加幾滴醋能保留豬筒骨里的鈣
