胡蘿蔔豆腐包

胡蘿蔔豆腐包，以胡蘿蔔、豆腐為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔豆腐包
• 分類：早餐，素食
• 主要食材：胡蘿蔔，豆腐

用料

材料	用量
胡蘿蔔	1根
豆腐	1塊
木耳	-
蔥	-
姜粉	-
花椒粉	-
五香粉	-
豆瓣醬	-
香油	-
花生油	-
麵粉	-
酵母	-
鹽	-

做法

1. 先和面，加酵母，發酵。等待發酵的過程中準備餡兒。

2. 胡蘿蔔擦絲切碎，木耳泡發剁碎，豆腐切成小丁，蔥切碎。

3. 鍋內熱油，加入豆瓣醬炒30s，加入胡蘿蔔，炒到胡蘿蔔軟加入木耳，翻炒幾下關火。

4. 加入豆腐，蔥，姜粉等其他調味料，如果開始加的油不多，可再適量添加香油和花生油。

5. 將餡兒攪拌均勻。（如果喜歡醬味兒濃的，可再加入些豆瓣醬攪拌開。）

6. 發好的面切成小段，擀皮包餡兒。

7. 上鍋蒸半小時左右出鍋。