胡蘿蔔綜合加工技術

胡蘿蔔綜合加工技術，完成單位國家食品行業生產力促進中心。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔綜合加工技術
• 完成單位：國家食品行業生產力促進中心

成果名稱	胡蘿蔔綜合加工技術
完成單位	國家食品行業生產力促進中心
發布時間	2012-04-12
成果來源	各大專院校\科研單位
學科分類	食品科學技術-食品加工技術
簡介	本技術以胡蘿蔔為原料，主要產品包括脫水胡蘿蔔丁、胡蘿蔔原汁、胡蘿蔔濃縮汁、胡蘿蔔麻辣脆片，以及通過生化工藝提取胡蘿蔔素，製成具有保健功能的純天然保健膠囊及口嚼片。 本項目工藝技術成熟，可以充分利用殘次胡蘿蔔進行生產，項目投資少，建設周期短，產品市場空間廣闊，有利於地方胡蘿蔔種植業的健康持續發展。