胡蘿蔔炒馬鈴薯

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔炒馬鈴薯
• 主要食材：胡蘿蔔，馬鈴薯
• 分類：炒

用料

材料	用量
胡蘿蔔	1根
馬鈴薯	1隻
薑片	2片
蒜頭	2瓣
牛油	20g

做法

1. 薑片拍扁，蒜頭切塊
2. 胡蘿蔔切絲，越細越爽口（大小一定要均勻，不然有的熟有的不熟。ps:小心手）。
3. 馬鈴薯切絲，在涼水泡一泡，去除一些澱粉。
4. 把鍋燒紅
5. 放牛油，爆香薑片蒜頭（注意別太焦）
6. 胡蘿蔔馬鈴薯一起放，迅速翻炒，讓所有絲都粘上油。
7. 灑一點水，蓋上鍋蓋燜幾十秒（如果喜歡更爽口可以直接翻炒熟）。
8. 上碟（鞠躬，謝謝觀賞）。