胡蘿蔔炒臘肉

胡蘿蔔炒臘肉是以胡蘿蔔、臘肉為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔炒臘肉
• 主要原料：臘肉胡蘿蔔青椒 一個
• 是否含防腐劑：否
• 配料：蔥蒜鹽料酒生抽雞粉

製作步驟

1， 胡蘿蔔切片。蔥切段，蒜切粒，青椒切成圈備用。 2，臘肉清洗乾淨切成片。

3，鍋里水將臘肉飛水沖洗乾淨備用。

4，鍋里放少量的油，放入臘肉倒入料酒稍煸炒。

5，鍋里放油爆香蒜粒，放入胡蘿蔔調少許鹽炒斷生。

6，倒入臘肉翻炒勻，放約二匙清水稍稍小煮一會。

7，調入生抽和雞粉，放入蔥段炒勻即可上碟。