胡蘿蔔土豆雞蛋餅

胡蘿蔔土豆雞蛋餅是一道糕點，主要食材是麵粉和胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔土豆雞蛋餅
• 主要食材：麵粉，土豆，胡蘿蔔，雞蛋
• 分類：餅乾
• 口味：鹹

所需食材

麵粉、玉米、土豆、胡蘿蔔、鹽、雞蛋

製作方法

1.各種食材洗淨

2.切成細小的顆粒

3.加入2個雞蛋

4.加入適量麵粉

5.放一勺鹽

6.再放少許澱粉

7.倒入適量水，調成糊狀

8.電餅鐺刷油

9.把糊糊都倒進去

10.蓋上蓋，煎熟即可

烹飪技巧

1、各種材料切得越細越好；

2、倒入糊糊的時候，可以用筷子幫忙把材料扒均勻。

食用須知

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。用油炒熟後吃，在人體內可轉化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。