胡瓜燒蛤肉

基本介紹

• 中文名：胡瓜燒蛤肉
• 原料：胡瓜
• 原料2：花蛤、香蔥
• 原料3：胡蘿蔔

原料

胡瓜、花蛤、香蔥、胡蘿蔔。調料：鹽、雞精、調味汁。

製作步驟

1、胡瓜、胡蘿蔔分別切塊，備用。

2、鍋里水燒開、胡瓜和胡蘿蔔入鍋焯水，期間可以加入幾滴油保持食材色澤。

3、熱鍋熱油，下入蔥段炒香，加入花蛤肉一起翻炒，再加入胡瓜、胡蘿蔔以及煮製花蛤的湯水調入所有的調料加蓋悶燒2分鐘即可。