胡椒西紅柿

胡椒西紅柿是由西紅柿、胡椒、蒜香麵包、橄欖油等製作成的西餐食品。

基本介紹

• 中文名：胡椒西紅柿
• 主要食材：西紅柿，胡椒，蒜香麵包，橄欖油
• 分類：西餐
• 口味：酸，香

胡椒西紅柿4人/份　每份449卡，18克脂肪

製作時間：15分鐘

原料：

*400克蒜香麵包

*1茶匙橄欖油

*2個洋蔥，切碎

*1個綠辣椒，去籽切碎

*1瓣大蒜，切碎

*4個雞蛋

*茶匙牛奶

*鹽和黑胡椒

*25克黃油

*300克小西紅柿，切開

*紫蘇、香菜或西芹

做法：

1.製作橄欖油麵包：蒜香麵包對半切開，刷上橄欖油，烤熱。

2.製作調味醬：混合洋蔥、辣椒和大蒜；磕開雞蛋，加入牛奶打散。

3.不粘鍋里化開黃油，出現泡沫後放入洋蔥、大蒜和辣椒炒1分鐘。加入雞蛋，炒熟。

4.預熱盤子，擺放蔬菜和橄欖油麵包。