胡桃香魚燒

胡桃香魚燒的製作原料有丁香魚，胡桃仁，白芝麻，柴魚素。

基本介紹

• 中文名：胡桃香魚燒
• 主要食材：丁香魚，胡桃仁，白芝麻，柴魚素
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮味

材料

丁香魚150g，胡桃仁100g，白芝麻10g，煮汁：10g，水75㏄，柴魚素1/4小匙，糖20g，酒30㏄，味醂20㏄，醬油25㏄

做法

1.胡桃須先洗淨後，瀝乾備用。

2.丁香魚放入滾水中馬上熄火，氽燙一下即可撈起，洗淨瀝乾。

3.煮汁材料混合後，放入作法1的丁香魚以小火煮至入味。

4.最後撒上切碎之胡桃，再撒上白芝麻即可。