肌漿蛋白質

肌漿蛋白質是位於肌肉細胞質中,與能量代謝功能有關之蛋白質,占肌肉蛋白質的30~35%。肌漿蛋白質之種類有100種以上,但多可溶於中性pH值的低鹽溶液。肌肉主要由肌肉組織構成。 肌細胞的形狀細長,呈纖維狀,故肌細胞通常稱為肌纖維。中醫理論中,肌肉指身體肌肉組織和皮下脂肪組織的總稱。司全身運動,脾主肌肉,肌肉的營養從脾的運化水谷精微而得。

平滑肌主要構成內臟和血管,具有收縮緩慢、持久、不易疲勞等特點。心肌構成心壁,兩者都不隨人的意志收縮,故稱不隨意肌。骨骼肌分布於頭、頸、軀幹和四肢,通常附著於骨,骨骼肌收縮迅速、有力、容易疲勞,可隨人的意志舒縮,故稱隨意肌。骨骼肌在顯微鏡下觀察呈橫紋狀,故又稱橫紋肌。

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