肌漿蛋白質是位於肌肉細胞質中,與能量代謝功能有關之蛋白質,占肌肉蛋白質的30~35%。肌漿蛋白質之種類有100種以上,但多可溶於中性pH值的低鹽溶液。肌肉主要由肌肉組織構成。 肌細胞的形狀細長,呈纖維狀,故肌細胞通常稱為肌纖維。中醫理論中,肌肉指身體肌肉組織和皮下脂肪組織的總稱。司全身運動,脾主肌肉,肌肉的營養從脾的運化水谷精微而得。
基本介紹
- 中文名:肌漿蛋白質
- 出處:分子生物學(第二版)
肌漿蛋白質是位於肌肉細胞質中,與能量代謝功能有關之蛋白質,占肌肉蛋白質的30~35%。肌漿蛋白質之種類有100種以上,但多可溶於中性pH值的低鹽溶液。肌肉主要由肌肉組織構成。 肌細胞的形狀細長,呈纖維狀,故肌細胞通常稱為肌纖維。中醫理論中,肌肉指身體肌肉組織和皮下脂肪組織的總稱。司全身運動,脾主肌肉,肌肉的營養從脾的運化水谷精微而得。
肌漿蛋白,肌漿中的蛋白質。主要有肌紅蛋白和參與肌肉收縮功能反應的酶蛋白。例如糖酵解酶系、三羧酸循環及脂肪酸β-氧化酶系、氧化磷酸化酶系、電子傳遞體有關酶系等。中國近海帶魚肌漿蛋白電泳圖譜的初步分析:帶魚是我國海洋漁業近...
肌肉組織的蛋白質,主要可區分為三大類:1.肌原纖維蛋白質(Myofibrillarproteins)2.肌漿蛋白質(Sarcoplasmicproteins)3.基質蛋白質(Stromaproteins)相關知識 解剖後肌肉ph降低的速度或程度減少了25%~50%,肌肉蛋白質變性降低了66%~85%。
含於肌肉約相當其濕重的20%的蛋白質。是存在於肌漿中的糖酵解系統的酶和肌紅蛋白(水溶性)、細胞核、線粒體、核糖體等細胞器的蛋白質。相關內容 嚴重燒傷膿毒症病人骨骼肌蛋白降解變化及其生物學機制。收集同期收治的9例嚴重燒傷膿...
胸腺組蛋白[thymohistone] 10.8 珠蛋白(人)[globin(human)] 7.5 卵白蛋白[ovalbuin] 4.71; 4.59 伴清蛋白[conal bumin] 6.8;7.1 血清白蛋白[serum albumin] 4.7-4.9 肌清蛋白[myoal bumin] 3.5 肌漿蛋白[myo...
5、細胞增容特殊秘密方法。訓練後服用3克肌酸、50克碳水化合物、10克谷氨醯胺、20克蛋白質和1-2升水,持續1-2周,就可以達到細胞增容的目的。肌細胞容積自然狀態下是由肌酸、肌糖元和水維持。研究表明肌肉內水的堆積可使受試對象在幾...
在對假肥大型病肌肌節的肌漿網培養中,發現其對Ca2+再攝入的能力比正常肌肉明顯降低,肌漿網對Ca2+的親和力也下降。PAGE分析中發現病人肌漿網蛋白成分出現兩種異常組型,提示假肥大型肌病存在有不同類型。對有關肌膜上蛋白質異常的研究...
認為橫橋的激活開始於它的磷酸化,而這又依賴一稱為肌凝蛋白激酶的活化;其過程是Ca2+先結合於胞漿中一種稱為鈣調蛋白(calmodulin)的特殊蛋白質,後者結合4個Ca2+之後才使肌凝蛋白激酶活化,使ATP分解,由此產生的磷酸基結合於橫橋...
肌溶蛋白 肌漿蛋白質包括肌溶蛋白(Myogen)、肌紅蛋白(Myoglobin,Mb)和肌漿酶等。48、浸出物的主要概念浸出物是指除蛋白質、鹽類、維生素以外能溶於水的浸出性物質,...肌質蛋白 摘要:中文名稱:肌質蛋白英文名稱:myogen其他...
肌肉中的水分主要存在於肌細胞中,即肌原纖維中、肌原纖維間、肌原纖維與細胞膜之間、細胞間和肌束之間的空隙中。肌肉的持水性主要依靠肌漿中的蛋白質分子,蛋白質分子所帶的靜電荷與水分子極化基團靜電荷之間相互吸引從而能將水分子...
肌清蛋白[myoal bumin] 3.5 肌漿蛋白[myogen A] 6.3 β-乳球蛋白[β-lactoglobulin] 5.1-5.3 卵黃蛋白[livetin] 4.8-5.0 γ1—球蛋白(人)[γ1-globulin(human)] 5.8,6.6,7.3,8.2 γ2—球蛋白(人)[...
胸腺組蛋白[thymohistone] 10.8 珠蛋白(人)[globin(human)] 7.5 卵白蛋白[ovalbuin] 4.71; 4.59 伴清蛋白[conal bumin] 6.8;7.1 血清白蛋白[serum albumin] 4.7-4.9 肌清蛋白[myoal bumin] 3.5 肌漿蛋白[myo...
③粗肌絲的直徑約14納米,為肌球蛋白,在鬆弛狀態下的肌纖維中,較難見到,在收縮狀態下的肌纖維中易於識別。在靠近細胞核的兩端肌漿中,含有線粒體、高爾基器及少量粗面內質網。肌質網不甚發達常呈管狀。肌膜向內凹陷形成許多小凹,...
可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%-25%,比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質蛋白,其中含有溶於水的膠原蛋白和彈性蛋白,此外還有少量的明膠,其餘為非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多,味道越鮮美。...
鴨的營養價值比較高,可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%-25%,比畜肉含量高得多。鴨肉 蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質蛋白,其中含有溶於水的膠原蛋白和彈性蛋白,此外還有少量的明膠,其餘為非蛋白氮。肉食含氮浸出...
鴨的營養價值比較高,可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%-25%,比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質蛋白,其中含有溶於水的膠原蛋白和彈性蛋白,此外還有少量的明膠,其餘為非蛋白氮。肉食含氮浸出...
7、浸泡除膻法將羊肉用冷水浸泡2-3天,天天換水2次,使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出,也可減少羊肉膻味。8、桔皮去膻法燉羊肉時,在鍋里放入幾個乾桔皮,煮沸一段時間後撈出棄之,再放入幾個乾桔皮繼續烹煮,也可去除羊肉膻味。
鴨的營養價值很高,可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%-25%,比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質蛋白,其中含有溶於水的膠原蛋白和彈性蛋白,此外還有少量的明膠,其餘為非蛋白氮。肉食含氮浸出物...
鴨的營養價值很高,可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%-25%,比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另 一部分是間質蛋白,其中含有溶於水的膠原蛋白和彈性蛋白,此外還有少量的明膠,其餘為非蛋白氮。肉食含氮浸出物...
TnC有四個能結合鈣離子的結合點,當它與細胞內的鈣離子結合時,能導致整個肌鈣蛋白構造上的變化。肌鈣蛋白放鬆了肌動球蛋白,讓肌動球蛋白與肌漿球蛋白互起作用,而造成肌肉收縮。肌鈣蛋白具有的3種同分異構體,其中兩種同分異構體...
(2)細胞內肌醇磷酯增加Portzer等報告,主動脈狹窄造成左室肥大時,肥大心肌的細胞漿蛋白激酶(PKC)活力較對照增加15%,細胞膜PKC活力增加40%。說明心肌牽張增加心肌內肌醇磷酯含量的原因可能是由於磷脂酶C的激活。(3)原癌基因表達增加...
光面內質網是脂類合成的重要場所,它往往作為出芽的位點,將內質網合成的蛋白質或脂類轉運到高爾基體。光面內質網具有很多重要功能,如類固醇激素合成,肝細胞脫毒作用,糖原分解釋放葡萄糖,肌肉收縮的調節等。 光面內質網是脂類合成的重要場所,...