肉餡煎餅

肉餡煎餅是以肉餡、軟煎餅、雞蛋清、料酒、蔥、蒜、香菜、海鮮醬油、鹽、花椒麵、生抽等為主要食材做成的一道美食，製作難度比較普通。

基本介紹

• 中文名：肉餡煎餅
• 難度：普通
• 主料：肉餡、軟煎餅
• 輔料：雞蛋清、料酒、蔥、蒜、香菜

做法

1.先拌餡料，在肉餡中加入蔥蒜鹽花椒麵，再加入料酒，海鮮醬油生抽少許攪拌肉餡
2.將煎餅切成長方形，寬約十厘米，長約十五厘米
3.將肉餡放在煎餅中包成小長方體後用蛋清封口
4.把包好的煎餅放入煎鍋中煎至兩面金黃即可