肉醬燒豆腐

肉醬燒豆腐是一道菜餚，由豆腐、肉醬等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：肉醬燒豆腐
• 製作難度：簡單
• 主要食材：豆腐
• 主要工藝：燒

基本簡介

名稱：肉醬燒豆腐

製作難度：簡單

所需時間：十分鐘

主要工藝：燒

主要食材：豆製品

食材明細

主料：

豆腐 一塊

肉醬 兩湯匙

配料：

胡蘿蔔 半根

香蔥 六根

味素 十粒左右

製作方法

1、豆腐切塊，焯水，撈出過涼備用，胡蘿蔔切末焯水備用。

2、豆腐塊，肉醬，蔥白末，放進鍋里，開火炸一下，不要放油，肉醬里有油。

3、兌水，剛好和豆腐齊平即可，不要多放。

4、大火燒開小火燜五分鐘，豆腐切的大就自己看，以均勻著色為好。

5、大火收汁，抖動鍋，用鏟子背小心推（如果你也喜歡碎碎的，那就隨便炒吧！）出鍋放點味素和香油，撒胡蘿蔔香蔥末，最好有點香菜。