肉醬焗土豆球

肉醬焗土豆球是一道菜名，屬於家常菜。它的味道十分鮮美，吃起來又香又軟，還有一點乳酪的醇香和甜，土豆球又滑又香，十分美味。

基本介紹

• 中文名：肉醬焗土豆球
• 主要食材：土豆球、西紅柿
• 分類：家常菜
• 口味：香甜可口

所需食材

土豆球150克、西紅柿1/2個、胡蘿蔔1/2根、洋蔥淚危去糠刪捆槳1/4個、牛肉餡50克、馬蘇里拉乳酪適量、食用油1大匙、醬油1小匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、黑胡椒碎1/2小匙。

製作方法

1、在番茄頂端用小刀劃一個十字。做一壺開水，倒在番茄上；

2、把番茄在開水裡泡幾分鐘後，把水倒出，輕鬆的就可以把皮剝掉了

3、把已經去皮的番茄切成小丁；

4、洋蔥和胡蘿蔔切成小丁；

5、鍋中放入適量的食用油，油熱後下入洋蔥丁煸炒出香味；

6、放入牛肉餡翻炒至肉變色；

7、放入胡蘿蔔丁繼續炒；

8、倒入西紅柿碎；

9、把西紅柿碎炒成西紅柿醬，適量的倒入一點醬油調色，調入一點鹽和適量的糖調味，噴入少許白葡萄酒。如果有黑胡椒碎加入少許味道更好；

10、做一鍋水，水開後放入土豆球，再放入少許鹽，就想平時煮意大利麵一樣，將土豆球煮熟；

11、十多分鐘後將煮好的土豆球放到可以入烤箱烘烤的容器套戒閥里；

12、把炒好的肉醬淋在土豆球上；

13、把馬蘇里拉乳酪條撒探頸在肉醬上；

14、放入烤箱，200度烤六七分鐘，看到乳酪變色就焦黃就可以啦。端出來的時候小心燙手啊。

食用須知

馬鈴薯、紅薯、芋危臭棗少頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂備槳采、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等刪府仔作用。