肉菜卷

肉菜卷是一道色香味俱全的特色小吃。將麵粉與黃豆粉按10：1的比例摻和，加入麵粉及適量水，和成麵團發酵。再將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末，加入適量植物油、蔥薑末、細鹽、醬油攪拌成餡。發酵好的麵團加入鹼水揉勻，擀成面片，放上備好的肉菜餡，從一邊捲起，入屜子蒸30分鐘即成，吃時切成小段。

基本介紹

• 中文名：肉菜卷
• 主要原料：麵粉
• 主要營養成分：含鈣較豐富
• 主要食用功效：補鐵功能

食譜原料

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麵粉、黃豆粉、水、瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切、植物油、蔥薑末、細鹽、醬油

　

適合人群:

適合6個月以上寶寶食用，具有補鐵功能。

營養提示

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黃豆粉含鈣較豐富，胡蘿蔔含有豐富的多種維生素。