肉絲燒豌豆

肉絲燒豌豆是以裡脊肉、豌豆為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：肉絲燒豌豆
• 分類：家常菜，燒
• 主要食材：裡脊肉，豌豆

用料

材料

裡脊肉

豌豆

胡蘿蔔

澱粉

料酒

生抽

蔥

蒜

蚝油

糖

鹽

雞粉

做法

1. 裡脊肉切絲，加澱粉、料酒、生抽醃製15分鐘，胡蘿蔔切丁

2. 豌豆剝皮取豆，水沸後煮5-10分鐘，煮至軟熟即可

3. 鍋內放油，加蔥蒜粒爆香，加入肉絲煸炒，加胡蘿蔔丁、豌豆翻炒5分鐘

4. 加生抽、蚝油、糖、鹽、雞粉調味即可