肉絲炒香菇白菜

肉絲炒香菇白菜是以肉絲、香菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：肉絲炒香菇白菜
• 分類：炒
• 主要食材：肉絲，香菇

用料

材料	用量
肉絲	50g
香菇	100g
黃芽白	250g
油	適量
鹽	適量
蔥	適量
蚝油	適量
姜	適量
蒜	適量
生粉	適量

做法

1. 香菇洗淨去蒂，切成條；黃芽白洗淨切成絲備用

2. 熱油鍋，下薑絲，蒜末，和肉絲（肉絲用油，鹽，生粉醃過）爆香

3. 倒入香菇一起炒出香味；倒入白菜絲炒勻

4. 熟時加鹽和蚝油調味；上鍋前下點蔥花