《肉禽蛋乳養生宜忌》是2007年中國戲劇出版社出版的圖書，作者是田洪江。
基本介紹
- 書名：肉禽蛋乳養生宜忌
- 作者：田洪江
- 出版社：中國戲劇出版社
- 出版時間：2007年1月
- 頁數：231 頁
- 定價：19.8 元
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787104024941
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
“健康是金、長壽是福”在人們日益不堪承受生命之重的今天，健康長壽就成了除事業外，另一個需要我們交付關注去攀登與占領的高地。從某種意義上說，事業就象個主外的男人，而健康則是支撐事業、支撐男人走得更穩、走得更好、走得更遠的那個“男人背後”的女人，女人的別名叫養生。
養生，又稱攝生、道生、養性、保生、壽世等，所謂養，就是人們常說的保養、調養、補養的意思；所謂生，就是生命、生存、生長的意思。總之，養生就其本意，是指根據生命的發展規律，為達到保養生命、健康精神、增進智慧、延長壽命目的的一種科學理論和方法。養生，滲透於生活的點點滴滴，我們可以肯定地說永生是笑談，但我們也可以同樣肯定地說在養生的貼身呵護下，我們的健康長壽觸手可及。
油鹽醬醋成就了我們的味覺，肉禽蛋乳豐富了我們的營養。本書分門別類，對肉、禽、蛋、乳這四大營養來源從釋名、性味、功效等方面進行了全面的介紹，比能引領你步入健康之路。
圖書目錄
肉類篇
豬肉
裡脊里
排骨
五花肉
肥腸
豬肝
豬蹄
豬腰
豬心
豬肘子
牛肉
牛裡脊
牛腩
牛排
牛肚
牛鞭
羊肉
狗肉
禽類篇
雞肉
雞胸
雞翅
雞腿
雞肝
鴨肉
鴨腸
鴨舌
鴨肝
鵝肉
鵝掌
鵝肝
鵝肉
兔肉
鴿肉
鵪鶉肉
蛋類篇
雞蛋
鵪鶉蛋
鴨蛋
乳類篇
奶
牛奶
優酪乳
乳酪
