肉碎煎蛋是一款家常菜品，製作原料主要有肉碎、雞蛋等。
基本介紹
- 中文名：肉碎煎蛋
- 主料：肉碎
- 配料：雞蛋
- 調料：青蔥
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒熟雞蛋煎，間中如果發覺油不夠可以加些油，向周圍澆，煎至兩面金黃就行了
肉碎煎蛋
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