肉片黑木耳燉藕

肉片黑木耳燉藕是一道由肉片、黑木耳、藕等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：肉片黑木耳燉藕
• 主要食材：豬瘦肉120克、藕150克、黑木耳70克
• 配料：姜適量、蔥適量、雞精適量
• 調料：油適量、鹽適量、料酒適量

製作步驟

1.黑木耳泡發好，洗淨，蓮藕去皮，洗淨，切片，豬肉洗淨切片。

2.取砂鍋，放適量清水，放姜，蔥結.

3.放下肉片.

4.放下藕片。

5.放下黑木耳，加料酒，大火煮開5分鐘.

6.撇去浮沫.

7.中小火燉15分鐘。加鹽.

8.加雞精，蔥花即可。

小帖士

藕性偏涼，產婦不宜過早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃