肉片豆腐酸辣湯是由肉片、豆腐、木耳、雞蛋等食材做的一道湯。 基本介紹 中文名：肉片豆腐酸辣湯主要食材：肉片100克，豆腐100克，木耳50克，雞蛋一個輔料：蔥姜適量，水澱粉 適量調味品：鹽2克，雞精2克，香油適量 製作步驟豬肉切片。加入水澱粉上漿鍋中加水，下入肉片大火燒開。豆腐切成片，木耳洗淨撕成小朵。用勺子撇去血末。加入料酒，蔥姜燒開轉小火，煮至10分鐘。加入豆腐和木耳繼續煮至豆腐熟透。芶入薄芡。把雞蛋打散，緩緩地倒入鍋中。加入鹽 雞精調味，淋上香油即可
