肉片土豆絲

肉片土豆絲是一道菜品，主要製作材料有土豆、瘦肉、蔥、蒜頭、鹽、香醋、雞精、食用油、生粉。

基本介紹

• 中文名：肉片土豆絲
• 難度：普通
• 主料：土豆、瘦肉、蔥
• 輔料：蒜頭、鹽、香醋、雞精、食用油

做法

1.先把土豆去皮洗淨切絲 放入菜籃過水備用
2.瘦肉切片加入生粉醬油用筷子攪拌均勻 蒜頭剁蓉 蔥切花備用
3.開火熱油鍋 待油熱後先把醃好的肉下鍋爆至肉變色乘盤備用
4.洗淨鍋，再把油加熱爆炒土豆絲待土豆絲成金黃色加入爆好的肉 鹽 雞精一起拌炒均勻
5.最後加上蔥香醋翻幾下就可以出鍋開吃了