肉炒黃瓜丁

肉炒黃瓜丁主要藥物組成為黃瓜、瘦豬肉等。

基本介紹

• 中文名：肉炒黃瓜丁
• 材料：黃瓜、瘦豬肉

組成

黃瓜300g，瘦豬肉40g，油、醬油、生粉、蔥、姜、鹽、料酒各適量。

製法用法

豬肉切丁，用生粉、醬油、料酒調汁拌好，黃瓜切丁。油燒熱後，先下肉丁，放入姜、蔥，武火急炒，再放入黃瓜丁，一同兜炒，放鹽，待熟即成。佐餐食用。

功效主治

清熱，利水，解毒。適用於上消型糖尿病，兼有火眼、咽喉腫痛者。