肉炒荸薺白，是一道美食，主要製作材料有豬肉、荸薺白等。 基本介紹 中文名：肉炒荸薺白材料：豬肉、荸薺白、青蔥調料：鹽、油、醬油、老酒工藝：炒制 材料,調料,作法, 材料豬肉 荸薺白 青蔥調料食鹽 食油 醬油 老酒 味素作法1、豬肉切片放碗裡擱食鹽、醬油，用筷子拌勻漬10分鐘左右。2、在漬過的豬肉片里擱入食油、老酒，用筷子把肉片劃散，放入切好的荸薺白，蓋上蓋子進微波爐高火2分鐘。3、端出用筷子撥動攪拌一下，放入切好的蔥段，蓋上蓋子進微波爐高火2分鐘。4、端出添少許味素拌勻裝盤。
