肉桂核桃吐司

肉桂核桃吐司是以牛奶、細砂糖為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：肉桂核桃吐司
• 分類：麵包，烘焙，早餐，吐司，麵包機
• 主要食材：牛奶，細砂糖

用料

材料	用量
牛奶	160g
細砂糖	30g
鹽	1g
奶粉	10g
麵粉（高粉或中粉）	230g
酵母	3g
黃油（或玉米油）	10g
夾餡：肉桂粉	5g
夾餡：細砂糖	15g
夾餡：碎核桃（熟的）	70g

做法

1. 將除了三樣夾餡之外的所有原料放入麵包桶內。
2. 選擇程式：普通麵包、250g、顏色中色。開啟程式運行。
3. 待1小時30分就結束程式時，取出麵團和攪拌棒。將麵團揉幾下排氣，然後滾圓，用擀麵杖擀成長方形，依次均勻撒上夾餡肉桂粉、細砂糖和碎核桃，捲起來成麵包卷放回麵包機。
4. 時間到就好了
5. 複雜的整形法（照片中使用的就是這個方法，層數稍微多一些）：擀成長方形後，在1上撒陷，撒完之後，將2向右折覆蓋在1上；再在2上撒陷，撒完之後，將3向左折覆蓋在2上；再在3上撒陷，撒完之後，從上向下，捲成麵包卷即可。