肉末蕃茄豆腐

肉末蕃茄豆腐是一道美食，製作原料有豬肉、豆腐、西紅柿等。

基本介紹

• 中文名：肉末蕃茄豆腐
• 食材：豬肉 50克
• 食材2：豆腐 1塊配料
• 食材3：西紅柿 2個

食材明細

豬肉 50克

豆腐 1塊配料：

西紅柿 2個

蔥、姜 各適量

調料：

醬油 1大匙

鹽、味素 各適量

水澱粉 半大匙

做法

1將豬肉洗淨，剁碎成肉末；豆腐洗淨切成方丁；西紅柿洗淨切成塊；蔥、姜均切末。

2起鍋熱油，爆香蔥、姜，隨即放肉末，炒後盛出。

3另起鍋熱油，放入西紅柿略炒後，將豆腐放入。

4加入鹽、醬油、味素，再加上炒好的肉末翻炒至豆腐入味，最後用水澱粉勾芡均勻即成。

小貼士

1、此菜肉爛可口，豆腐鮮嫩、番茄軟爛，味道鮮美。尤適於兒童常吃，對保健防病有極好的作用。