肉末沙茶醬炒通菜

肉末沙茶醬炒通菜是一道菜。

基本介紹

• 中文名：肉末沙茶醬炒通菜
• 主料：通菜，豬肉末

材料

通菜600克，豬肉末100克

配料

紅辣椒一隻，蒜2瓣，沙茶醬2勺，生抽一勺，魚露一勺，色拉油，鹽適量

做法

1、摘通菜嫩的部分，洗淨，晾乾，紅辣椒切小段，蒜拍散。

2、炒鍋燒熱放油燒至七成熱，下豬肉末炒散，下蒜、紅辣椒段煸炒，下生抽、沙茶醬。

3、下通菜翻炒斷生後，加入魚露和鹽調味即可。