聖馬丁節

聖馬丁節盛行在歐洲，主要有德國，奧地利，荷蘭，瑞士，比利時， 英國，馬爾他，波蘭，西班牙，葡萄牙等。主要慶祝國家德國，奧地利和荷蘭，聖馬丁節是在11月11日。在聖馬丁節那天，人們會吃燒鵝，化裝上街遊行，並唱有關聖馬丁的歌。而在其他國家和地區，慶祝日期和形式則略有差別。

基本介紹

• 中文名：聖馬丁節
• 外文名：St. Martin's Day
• 德語原為：Martinstag
• 意義：慶祝神聖的馬丁之旅的節日

節日簡介

聖馬丁節—— 德語原為Martinstag， 英語為St. Martin's Day

Der Heilige Martin und der Bettler

每年的11月11日是慶祝神聖的馬丁之旅的節日，稱聖馬丁節。聖人馬丁原是羅馬士兵，聖洗後變為一名僧侶。據說他為人友善，生活儉樸。 最著名的傳奇是說他有次在途中遭遇暴風雪，見到一位生命垂危的乞丐，他毫不猶豫的將自己的大衣撕成倆片，以救助這位即將死於饑寒的乞丐。那個夜晚，他夢到了基督穿著他送給乞丐的那半片大衣。

聖馬丁節盛行在歐洲，主要有德國，奧地利，荷蘭，瑞士，比利時，英國，馬爾他，波蘭，西班牙，葡萄牙等。主要慶祝國家德國，奧地利和荷蘭，聖馬丁節是在11月11日。在聖馬丁節那天，人們會吃燒鵝，化裝上街遊行，並唱有關聖馬丁的歌。而在其他國家和地區，慶祝日期和形式則略有差別。

寓意

從中世紀直到近代，在受拜占庭影響的基督教會，聖馬丁節從11月11日開始，延續40天，人們進行齋戒；而在東正教會，齋戒是在聖誕節前夕才開始的。不論哪種情況，在齋戒的最後一天，類似於狂歡節，人們可以美美地飽餐一頓。

因此直到今天萊茵地區流域的狂歡節仍然會選在11月11日。除此之外，聖馬丁節也是傳統意義上的十一稅節。早期的稅可以以實物支付，當然可以以鵝來支付，因為在即將來臨的冬季， 動物的常年供應數量有限。在這天，人們會重新規定僱傭關係，地租期限及利息和薪水的高低。因此聖馬丁又稱利息節。

美食及由來

作為聖馬丁的傳統菜來講，就屬燒鵝了，這道菜由燒鵝, 紅色捲心菜及 土豆團組成。

有關這道菜的起源有幾個說法。

聖馬丁傳統菜餚: 鵝

其一是來自他的生活傳說。他深知主教一職， 責任重大， 因此不願擔當此職。但在途中，一路民眾大力擁護，使他難以推卻。有一次他躲到鵝圈裡，以為別人找不到他。誰知那鵝們，喜出望外，興奮不已，嘎嘎嘎的叫個不停。結果人們還是找到了馬丁，而他就此違心地接受了主教之職。

第二個說法是說， 有一群鵝搖搖晃晃的在教堂里走來走去，並且在馬丁的講稿邊睡了一夜。有人就把他們拿來煮了吃。以後就延續成了今天的習俗。

兒童遊行

在德國，奧地利和瑞士很多地區盛行聖馬丁節的遊行。常常有扮裝成羅馬士兵並身穿紅披風的騎士，伴隨著小孩們提著燈籠串街走巷， 以示紀念。在奧地利西部的布雷根茨，這個習俗又被稱為馬丁騎士。間或也會有當年馬丁捐贈給乞丐大衣的一幕再現。

聖馬丁節中的兒童和燈籠

Brezel 德國鹹麵包

遊行中人們會唱著馬丁節的歌，所用的燈籠也大多是在國小校或幼稚園的小製作。節 目結束的時候會點燃聖馬丁火。很多地方的小孩子們會受到一種叫外克曼的麵包。在魯爾區，流行的是8字形的鹹麵包，德語叫 Brezel。

聖馬丁歌

聖馬丁遊行之後， 很多地方還要唱聖馬丁歌，也就是說小孩子們提著燈籠挨家挨戶敲門，站在門口唱歌，請求糖果，點心，水果或其它禮物。